Možná si řeknete, že to byl švihlý nápad. Ale nešlo jinak a šli jsme do toho. Advokátka Anna, která snila o rodinném podniku, holandský sládek Martijn s čerstvým výučním listem a dědeček Tomáš. Rozhodli jsme se vybudovat pivovar s pohostinstvím, kde vládne pohoda a svoboda projevu pro rodiče i děti.

Anna se vyučila kuchařkou, Martijn oprášil starý recept na holandské pivo s jemnou příchutí koření, do týmu se přidal dědeček Gerard a kamarádi, a tak vznikl Rodinný pivovar Švihov. Budujeme ho pro všechny, kdo chtějí ochutnat poctivý venkov. V našem pivu, domácím jídle, voňavém vzduchu a místním ovoci a zelenině.

Pohostinnou atmosféru i volný výběh tu najdou rodiny s dětmi i party kamarádů.

Čerstvé novinky najdete na Facebooku.

Útulná zašívárna nejen pro pivní znalce. Přijďte si oddechnout po náročném dni v sedle nebo se ohřát u krbu, když je počasí spíš na draka než na kolo. Prozradíme vám, jak vaříme naše piva a jak Martijn vypátral recept na Švihadlo, naše vlajkové pivo vařené podle receptury z 19. století. A nejste-li pivaři, načepujeme vám domácí limonádu.

K zakousnutí vám nabídneme domácí dobroty a holandské speciality, které párujeme s našimi pivky. Už jste ochutnali holandské masové koule bitterballen?

Do pivního klubu se vejde dvacet lidí, tak řekněte i kamarádům!

Nemusíte spěchat domů. Máme dva apartmány  i s pivním minibarem. Venku chystáme dvě chatky. Užijte si pomalý nedělní start nebo se vyšvihněte do sedel hned zrána. Bude vás čekat svačinka na cestu nebo snídaně do postele. Stačí říct, co máte rádi.

Všechny pokoje jsou vybavené i pro rodiny s malými dětmi. Najdete tu všechno, na co jste zvyklí doma, od postýlky přes rychlovarku po dětský nočník. A k tomu venkovní i vnitřní hřiště. Domů se vrátíte odpočatí, vyvětraní a dobře najedení.

Uložíme vás i na seně, ale pro větší komfort si radši  rezervujte pokoj předem.

Místní zeleninu, ovoce a další suroviny, které ochutnáte v našich jídlech, si můžete odvézt i domů. V našem obchodě si vyberete z nabídky zeleniny a bylin pěstovaných u nás na Švihově, výpěstků okolních farmářů, našich piv, limonád a také ciderů a sirupů. K mání jsou cukrářské lahůdky, místní med i výtečné maso přímo od řezníka.

Sladkou specialitou, jakou nenajdete široko daleko, budou čerstvě upečené holandské vafle se sirupem. Ty uvezete i v brašně na kolo. Pokud je nezbaštíte na první mezi…

Otevřeno kromě pondělí každý den.

V pivovaře i za humny. Přijeďte na grilovačku, ochutnávku speciálů, vezměte děti na hřiště s houpačkami, jak je pamatujete z dětství.

Víkendový výlet si zpestříte návštěvou místního trhu, kde najdete výrobce medu i jiných pochoutek, pěstitele květin i zeleniny, ukázky tradičních řemesel a odvezete si domů plný košík dobrot.